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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 S$ D; Q* c* G* X
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, Z3 ?) m7 Y1 t4 a! a, v1 ?! G2 v中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# \" |4 _4 K: X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& B/ x' B- a$ O X/ t4 O& w提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ }. b+ U3 ]# }8 Q
2 B/ G& T3 d# l- t, o心神不宁——莲子糕9 r' {0 g: g2 I D% ]$ d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 ~1 [3 J; s! ^- s
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 h* m, W( b5 ?9 [( `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( @5 \. {+ t$ Y* D- l1 T1 ?# b/ }9 B面色晦暗——冰糖银耳羹, H7 |7 y, F P6 O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( S3 y3 l; }; s. V2 b# g" O
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 ?, A! I! |% L! |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药3 Q, S/ V" e6 }+ R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! z. Y- s% U2 _+ F+ j- Y8 ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" j* d7 h, T8 P
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 b6 f$ S6 {" ]口干舌燥——乌龙蜜茶
' n8 Q; U3 Z3 d& o+ ?, M l) U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: W5 z5 C0 b4 A) E3 V; s, w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 z: l2 |. S' F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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